啤酒设备生产过程中，发酵罐的冷却是需要用到冷水机冷却降温的，所以经常出现过冷的情况，导致发酵罐中发酵液结冰，直接影响啤酒的品质，另外，氨液的泄漏也会污染到发酵罐中的液体，影响产品质量；为了满足氨液蒸发的低压环境，压缩机需要持续不断的运行，这就需要冷水机组的运行稳定可靠。

   想要保证发酵罐的温度实现自由控制，只需要调节乙二醇水溶液的流量即可，而要实现流量可调设计采用工艺变频泵输送。因为乙二醇水溶液和发酵罐的换热过程只是温度的传递，并不发生相变，所以不存在潜热的

影响而导致传热量不可控。另外，只要乙二醇罐中有足够的低温乙二醇.水溶液，即使冷水机不开启，也同样可以实现给发酵罐冷却，这样就可以让冷水机组间歇运行，同时也可以延长了冷水机的寿命。

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